- 1 kg de carrilleras de cerdo limpias
- 3 dientes de ajo
- 2 cebollas medianas
- 1 puerro
- 1 rama de apio
- 2 zanahorias
- 1 hoja de laurel
- 500 ml de vino tinto
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Tiempo de preparación
- Preparación: 20 minutos
- Cocción: 1 hora y 30 minutos
- Total: 1 hora y 50 minutos
Preparación de las carrilleras de cerdo en salsa
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