¿Puedo usar otro corte de carne?
Sí. El pecho, el asado de cadera o la parte inferior de la pierna también pueden funcionar, pero el asado de paleta da el resultado más tierno. ¿
Puedo hacer esta receta sin sellar la carne?
Sí, pero sellarla agrega sabor adicional y un sabor a barbacoa más rico. ¿
Puedo hacer esta carne barbacoa menos dulce?
Sí. Reduce el azúcar morena y la miel según tu preferencia. ¿
Puedo congelar la carne barbacoa sobrante?
Sí. Congélala en un recipiente hermético hasta por 3 meses.
¿Cuál es la mejor manera de servir la carne barbacoa?
Sírvela en panecillos, sobre puré de papas, con arroz, en tacos o con verduras. ¿
Puedo hacer esta receta picante?
Sí. Agrega pimienta de cayena adicional, jalapeños o salsa barbacoa picante.
Porciones
Rinde aproximadamente 8 porciones.
