🧾 Ingredientes Básicos
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Esto te ayudará a que la preparación sea mucho más fluida y sin complicaciones.
Para la masa:
- 2 tazas de harina de maíz precocida blanca
- 2 tazas de agua tibia
- 1 taza de queso rallado (queso fresco, mozzarella o campesino)
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Opcionales para variar:
- ½ taza de leche (sustituye parte del agua para una masa más suave)
- Maíz dulce en grano
- Jamón o tocino picado
- Queso adicional para relleno
🔍 ¿Por qué estos ingredientes?
- Harina de maíz precocida: La base perfecta para lograr esa textura única de las arepas.
- Agua tibia: Hidrata la masa rápidamente y con mejor consistencia.
- Queso rallado: El corazón del sabor. Aporta cremosidad y ese toque salado irresistible.
- Mantequilla: Añade suavidad a la masa y ayuda a obtener un dorado uniforme al cocinar.
- Sal: Potencia todos los sabores sin saturarlos.
💡 Ideas para variar
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- 🧄 Agrega ajo en polvo o cebolla finamente picada a la masa para más sabor.
- 🌶️ Prueba con jalapeños picados si te gusta el toque picante.
- 🫓 Rellénalas con queso crema y jamón para una versión gourmet.
- 🍳 Acompáñalas con huevo frito encima para un desayuno completo.
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