🍽️ Información general
Porciones : 4 personas
Tiempos de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos.
🧾 Ingredientes
600 g de filete de cabillaud dessalé (4 morceaux)
200 g de crevettes crus decorados
300 g de champiñones triturados
6 gousses d’ail, émincées
80 ml de huile de oliva extra vierge
80 ml de vino blanco seco
150 ml de humo de veneno
20 g de harina (para un baño ligero)
2 cuillères à sopa de persil frais haché
1 pimiento de Cayena (facultativo)
15 g de mantequilla fría (facultativo)
Jus d’1/2 cidra
Se fin, selon le goût
Poivre noir moulu
👩🍳 Preparación
