Coles de Bruselas
Las verduras crucíferas, como las coles de Bruselas, el repollo, el brócoli y la coliflor, son muy ricas en fibra. Según London, estas verduras favorecen la salud intestinal, renal y hepática. Su alto contenido en fibra ayuda a eliminar toxinas y desechos con regularidad.
La dietista también destaca la importancia de los alimentos que contienen el fitoquímico sulforafano. Esta sustancia ayuda a proteger nuestras células, protegiéndolas de otras células precancerosas. Además, contribuye al correcto funcionamiento de nuestros órganos.
Naranjas
Los alimentos ricos en antioxidantes, especialmente vitamina C, pueden ayudar a mejorar la función hepática. Esto se debe a que producen glutatión, un componente cuya función principal es desintoxicar el hígado.
Huevos
Probablemente hayas oído que los huevos son un excelente remedio para la resaca. Esto se debe a un aminoácido llamado cisteína. La cisteína desempeña un papel importante en la descomposición del acetaldehído, un compuesto químico que sirve principalmente para eliminar el alcohol de la sangre.
