Para mantener un cuerpo sano, es fundamental eliminar las toxinas. Los alimentos que mencionamos en este artículo ayudarán a los órganos depurativos del cuerpo, principalmente el hígado y los riñones. Hoy en día, los jugos caros que prometen una desintoxicación completa están de moda. La idea de una dieta líquida para reducir las sustancias nocivas es errónea. Muchos nutricionistas se oponen a ella. Nuestros órganos, como el hígado, los riñones y los intestinos, ya se encargan de esta tarea. La verdadera pregunta es: ¿qué podemos hacer para ayudarlos a eliminar las toxinas de manera más eficaz?
Jaclyn London, dietista del Hospital Mount Sinai de Nueva York, comparte los alimentos más adecuados para apoyar a estos órganos, explicando cómo cada uno afecta a nuestro cuerpo.
Alcachofas
Los alimentos ricos en inulina prebiótica, como las alcachofas y los espárragos, ayudan a promover el crecimiento de probióticos en el intestino. Algunas investigaciones han indicado que la inulina, junto con todos los alimentos ricos en prebióticos, puede desempeñar un papel en el correcto funcionamiento intestinal. Esto hace que la desintoxicación del hígado sea menos laboriosa y más rápida. Según la dietista, la inulina refuerza el sistema inmunitario antes de que el hígado metabolice los nutrientes.
