Preparación
Mezcle los plátanos con leche, vainilla, canela y un demi litro de agua para obtener una textura cremosa.
Versez dans une carafe et ajoutez le reste de l’eau.
Incorporarez de la glace, mélangez bien et dégustez bien frais.
Agua de horchata tradicional
Ingredientes
1 taza de riz cru
1 bastón de canal
1 botella de leche evaporada
1 botella de leche sucre concentrada
1 cuillère à café de vainilla
4 cuillères de sopa de sucre
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
2 litros de agua
Glace selon le goût
Preparación
Rincez le riz, puis laissez-le tremper avec la cannelle durante 2 horas.
Mezcle el arroz con agua de trempage, canela, leche, vainilla y azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
Filtrez la préparation, puis versez-la dans une carafe.
Agregue el canal en polvo, el resto del agua si es necesario, después del glaseado. Mélangez etservez.
Agua cremosa a la mangue
Ingredientes
3 mangues mûres (réserver une demi-mangue coupée en cubos para la decoración)
1 botella de leche evaporada
1 botella de leche sucre concentrada
1,5 litro de agua
Glace selon le goût
Preparación
Mezcle las mangues con la leche hasta obtener una textura espesa y onctuéuse.
Versez dans una jarra, ajoutez l’eau et mélangez soigneusement.
Ajoutez de la glace ainsi que les cubes de mangue réservés. Serviz bien fresco.
