1- Cuando el aceite esté bien caliente, fríe los buñuelos en tandas, cuidando que se cocinen uniformemente por ambos lados hasta que estén dorados.
2- Consejo: No pongas demasiados a la vez para no bajar la temperatura del aceite.
Rebozar en azúcar:
1- Una vez dorados, retíralos con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
2- Aún calientes, pásalos por azúcar para que se adhiera bien.
¡Listo para disfrutar!
– Sirve los buñuelos de viento cuando se hayan enfriado ligeramente.
– ¡Disfrútalos con un café o chocolate caliente!
