🧾 Ingredientes
Para preparar este delicioso pollo con patatas, necesitarás ingredientes simples que probablemente ya tienes en tu cocina. Aquí te detallamos todo lo necesario:
🐔 Para el pollo:
- 1 pollo entero (aprox. 1.5 kg) o 4 muslos de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cda de pimentón dulce
🥔 Para la guarnición:
- 4 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas gruesas
- 1 cebolla grande, cortada en juliana
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde, en tiras
- 1 vaso de vino blanco
- Caldo de pollo, cantidad suficiente para cubrir parcialmente
- Aceite de oliva virgen extra, cantidad necesaria
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de romero fresco
💡 Ideas para variar
- 🍋 Agrega un toque de jugo de limón o ralladura para un perfil más cítrico.
- 🌶️ Usa pimentón picante en lugar del dulce si te gustan los sabores más intensos.
- 🧄 Añade más ajo asado para un toque rústico y aromático.
- 🥕 Incorpora zanahorias en rodajas junto con las patatas para más color y dulzura.
- 🧀 Antes de servir, espolvorea un poco de queso rallado y gratina unos minutos.
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