Pastel de Tres Leches facilísimo
INGREDIENTES PARA LA CREMA CHATILLÍ
- 200 ml de nata para montar o crema de leche para batir
- 30 gr de azúcar glas
- 1 cucharadita de las de café de aroma de vainilla
ELABORACION
Vamos a poner el horno a precalentar a 200 grados centígrados.
Ahora vamos a echar el yogur en un recipiente para quedarnos con el envase para las medidas.
En un recipiente grande echamos los tres huevos y dos medidas de yogur de Azúcar.
Batimos con las varillas hasta doblar volumen y crear una crema amarilla clara.
En ese momento añadimos el yogur que habíamos retirado, la medida de aceite de girasol y la cucharada de aroma de vainilla.
Batimos con potencia baja hasta integrar todos los ingredientes.
Tamizamos sobre la mezcla las tres medidas de yogur de harina de trigo y la cucharada de polvos de hornear.
Vamos a mezclar manualmente con movimientos suaves y envolventes hasta que no nos queden grumos y estén todos los ingredientes unidos entre si.
Voy a usar un recipiente apto para horno, en mi caso, en esta ocasión uno de pírex de 24 cm de diámetro.
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