Ingredientes y su Importancia
Cada ingrediente cumple un papel esencial en el resultado final. Elegir productos de buena calidad marcará una gran diferencia en sabor y textura.
Ingredientes:
- Galletas tipo María o galletas de mantequilla (2 paquetes):
Funcionan como la base y las capas que sostienen la estructura del postre. Las galletas María son clásicas, pero las de mantequilla aportan un sabor más rico. - Arequipe o dulce de leche (1 taza):
Aporta dulzura, cuerpo y ese sabor acaramelado tan característico. Es el alma del postre. - Chocolate de repostería (200 g):
Puedes usar chocolate oscuro si prefieres un sabor más intenso, o chocolate con leche si buscas algo más suave y dulce. - Crema de leche o nata para montar (1 taza):
Suaviza las mezclas, aporta cremosidad y ayuda a lograr una textura sedosa. - Mantequilla sin sal (3 cucharadas):
Da brillo y untuosidad al chocolate derretido, creando una especie de ganache. - Queso crema (200 g, opcional):
Ideal para quienes buscan una marquesa más cremosa y ligeramente equilibrada en dulzor. - Leche líquida (1 taza):
Se utiliza para humedecer las galletas sin llegar a deshacerlas. - Esencia de vainilla (1 cucharadita):
Aporta aroma y realza los sabores del arequipe.
