Preparación: Expón brazos y piernas al sol entre las 10 y 11 de la mañana, o entre las 4 y 5 de la tarde, durante 15-20 minutos. No uses bloqueador en esa breve exposición (pero protégete el rostro y la cabeza con sombrero).
Indicaciones: Hazlo 3 veces por semana. Si tu piel es muy blanca, empieza con 10 minutos. Si es oscura, puede necesitar hasta 30 minutos.
Receta 2: Sardinas al Limón (la más económica y efectiva)
Ingredientes: 1 lata de sardinas en agua (sin aceite), jugo de 1 limón, una pizca de orégano.
Preparación: Escurre las sardinas, colócalas en un plato, rocía con limón y espolvorea orégano. Come acompañadas de pan integral o ensalada.
Indicaciones: Come sardinas 2 veces por semana. Son más baratas que el salmón y tienen tanta o más vitamina D.
Receta 3: Huevos Revueltos con Hongos (doble fuente de vitamina D)
Ingredientes: 2 huevos enteros, ½ taza de champiñones frescos, 1 cucharadita de aceite de oliva.
Preparación: Lava y corta los champiñones. Déjalos al sol media hora antes de cocinarlos (así producen más vitamina D). Sofríelos con aceite, agrega los huevos batidos y cocina hasta que estén firmes.
Indicaciones: Come este desayuno 2 veces por semana. La yema de huevo es rica en vitamina D.
