Ingredientes para preparar Crepes Rellenos de Mozzarella
Para los crepes:
125 g de harina
3 huevos
1 cucharada de mantequilla (derretida)
250 ml de leche
Una pizca de sal
Mantequilla (para freír)
Para el relleno:
400 g de requesón o queso fresco
100 g de queso rallado (mezcla de 4 quesos)
2 bolas de mozzarella fresca (cortadas en bastones)
