🍲 Ingredientes de la Cazuela de Papas con Salchichas
Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y medidos. Esto facilitará mucho el proceso y te permitirá disfrutar más de la experiencia en la cocina.
Rinde para 4 a 6 porciones:
- 5 papas medianas, peladas y cortadas en cubos 🥔
- 6 salchichas tipo hot dog, en rodajas gruesas 🌭
- 1 cebolla blanca, picada finamente 🧅
- 2 dientes de ajo, picados o triturados 🧄
- 1 pimiento morrón (rojo o verde), en tiras 🌶
- 2 tomates maduros, pelados y picados 🍅
- 1 taza de caldo de pollo o agua
- 1 cucharada de pasta de tomate
- Aceite vegetal (el necesario para sofreír)
- Sal, pimienta, orégano y comino, al gusto 🌿
💡 Ideas para variar
- 🥩 Puedes sustituir las salchichas por chorizo español, longaniza o carne molida para darle otro giro al sabor.
- 🥦 Incorpora vegetales como espinaca, calabacitas o champiñones para enriquecer el plato.
- 🍚 ¿Buscas algo más completo? Acompáñalo con arroz o agrégale garbanzos cocidos al guiso.
- 🌶 Para un toque picante, añade chile chipotle en adobo o jalapeños en rodajas.
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