El desayuno es la comida más importante del día. Los estudios han demostrado que los alimentos que se consumen por la mañana suelen proporcionar la energía necesaria para realizar las actividades diarias. Sin embargo, esto no se aplica a todos los alimentos que ingerimos, ya que algunos de ellos pueden tener el efecto contrario y hacer que el comienzo del día sea desagradable. Se suele consumir café, yogur, fruta, pan o tostadas como primera comida, pero los expertos recomiendan evitar algunos de estos alimentos durante o antes del desayuno. Como explica la Secretaría de Salud de México, es importante elegir un buen desayuno porque lo que comemos es lo primero que comemos después de un ayuno largo, debido a las largas horas que dormimos. Además, nos preparan para el alto gasto energético asociado a los hábitos.La primera recomendación en este sentido es realizar la primera comida una hora después de despertarse, para no prolongar el periodo de ayuno, lo que puede provocar problemas en el tracto gastrointestinal y provocar irritabilidad, letargo, falta de concentración y mareos. Independientemente de la edad, las personas que se saltan el desayuno tienen más probabilidades de ser obesas porque tienen que ayunar durante largos períodos de tiempo y cuando hacen su primera comida, el cuerpo reacciona almacenándola como reserva de energía, explica el tema mencionado anteriormente.
