• La mitad de la piña asada
• Los chiles tostados
• El ajo
Licúa hasta obtener una salsa ligeramente espesa y llena de sabor.
Para terminar, incorpora a los camarones:
• 1 cebolla morada fileteada
• 1 pepino sin semillas en medias lunas
• El resto de la piña asada
Vierte la salsa encima, mezcla suavemente y deja reposar unos minutos para que se integren los sabores.
Sirve bien frío acompañado de tostadas crujientes y unas rebanadas de aguacate 
Queda delicioso: fresco, picosito, cítrico y con un toque ahumado y dulce que hace toda la diferencia
