Aderezo de Cilantro y Limón para tus Ensaladas
1️⃣ Preparar el cilantro
Retira los tallos gruesos y conserva las hojas y tallos tiernos. Esto ayudará a que el aderezo tenga un sabor más suave.
2️⃣ Licuar la base
En una licuadora o procesador de alimentos, coloca el yogur, el jugo de limón, el ajo, la sal, la pimienta y la miel.
3️⃣ Añadir el aceite
Con la licuadora en marcha, vierte el aceite de oliva poco a poco para emulsionar y obtener una textura cremosa.
4️⃣ Incorporar el cilantro
Añade el cilantro y procesa solo unos segundos, lo suficiente para que quede triturado pero mantenga su color verde brillante.
5️⃣ Ajustar y servir
Prueba el aderezo y ajusta la sal o el limón a tu gusto. Guarda en un frasco hermético en la nevera por hasta 5 días.
📊 Tabla nutricional aproximada (por porción de 30 g)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 55 kcal |
| Grasas | 5 g |
| Carbohidratos | 1 g |
| Proteínas | 1 g |
| Sodio | 90 mg |
💡 Consejos y variaciones
-
ver continúa en la página siguiente
