El jitomate (jitomate) es uno de los alimentos más consumidos en México, pero pocas personas saben que es considerado un verdadero “medicamento natural” por su gran contenido de compuestos bioactivos.
Propiedades químicas y nutricionales El jitomate es rico en:
Licopeno: potente antioxidante responsable de su color rojo, relacionado con la protección celular.
Vitamina C: fortalece el sistema inmunológico.
Vitamina A: ayuda a la salud visual y la piel.
Potasio: regula la presión arterial.
