Algunas fuentes dicen que primero hay que lavar los dientes de león. Después, hay que marchitarlos durante la noche.
La razón es que los dientes de león se pisan a menudo, lo que puede ensuciarlos.
Sin embargo, si estás cosechando en un prado silvestre, o en un patio trasero poco transitado, habrá muchas zonas en las que los dientes de león no sean pisados.
Deja marchitar las flores de diente de león durante al menos 8 horas, no más de 24.
Siempre es mejor cosechar donde no haya animales domésticos deambulando.
Dado que los aceites de infusión pueden enmohecerse si hay demasiada humedad, es mejor marchitar las flores antes de añadir el aceite elegido.
En lugar de lavar las flores, se puede dejar que las flores de diente de león estén al sol durante toda la tarde. En este tiempo, cualquier insecto tiene la oportunidad de arrastrarse o volar.
En cuanto al secado de los dientes de león, es una tarea más difícil, ya que tienden a sembrar mientras tanto.
Preparación del aceite de diente de león.
El siguiente paso es verter el aceite portador de tu elección sobre los dientes de león marchitos. Añade suficiente para cubrir completamente las flores.
Revuelve suavemente con un cuchillo o un palillo para asegurarte de que no haya bolsas de aire.
Tapa con una gasa y una goma elástica, o poner la tapa sin apretar. Usa lo que tengas a mano en ese momento. No hablamos aquí de detalles concretos, simplemente porque no los hay.
Usa tu intuición y tu sentido común: todo irá bien. Sólo asegúrate de agitar o remover la mezcla de aceite cada dos días.
Deja reposar las flores de diente de león durante dos semanas, no más.
Dado que las flores tienen mucha humedad, dejarlas reposar durante más tiempo del recomendado puede dar lugar a la aparición de moho.
En cuanto notes que algo está «mal», retíralo inmediatamente con una cuchara pequeña y cuélalo lo antes posible.
Si el moho está por todas partes, tíralo en el compost y vuelve a empezar.
Cuando pasen dos semanas de remojo…
En este punto, tu aceite de infusión de diente de león está listo para colarse.
Con una doble capa de estameña sobre un bol pequeño y limpio (o un frasco), deja que gotee todo el tiempo que sea necesario. A continuación, exprime hasta la última gota de aceite. Es un material valioso.
Guarda tu aceite de infusión de diente de león en una botella de cristal esterilizada en un lugar fresco y oscuro. Asegúrate de añadir una etiqueta que indique no sólo lo que hay dentro, sino también cuando lo has hecho.
Asegúrate de usar el aceite en el plazo de un año, ya que todos los aceites se ponen rancios al cabo de un tiempo.
No te preocupes si falta o por que no sea suficiente. Siempre puedes contar con que los dientes de león saldrán el año que viene. Entonces podrás hacer más o menos, según tus necesidades.
Cómo usar tu aceite de infusión de diente de león.
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