A pesar de sus virtudes, no todos los jugos de tomate son iguales. Las versiones comerciales suelen estar cargadas de sal para realzar el sabor y actuar como conservante. Un exceso de sodio puede contrarrestar los beneficios para la presión arterial. La recomendación de oro es optar por versiones “bajas en sodio” o, idealmente, prepararlo en casa con tomates maduros y un extractor.
En conclusión, el jugo de tomate es mucho más que un simple aperitivo. Es una herramienta de bienestar versátil, deliciosa y accesible. Ya sea para proteger tu corazón, mejorar tu piel o simplemente disfrutar de un sabor robusto y terroso, integrar un vaso de este elixir en tu rutina diaria es una decisión de la que tus células estarán agradecidas.
