Paso a paso para preparar las mejores rosquillas fritas
Ahora que ya tienes todos los ingredientes listos, es momento de entrar en acción. Sigue este paso a paso detallado y verás cómo consigues unas rosquillas doradas, suaves y deliciosas. ¡Anímate a prepararlas y disfruta del proceso!
- Mezclar los ingredientes secos: en un bol grande, combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Esto asegura que la levadura se distribuya de manera uniforme.
- Añadir los ingredientes húmedos: incorpora el huevo, la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta formar una masa suave y homogénea. Si notas que está muy pegajosa, añade un poco más de harina hasta lograr la consistencia adecuada.
- Dar forma a las rosquillas: toma pequeñas porciones de la masa, forma bolitas y haz un agujero en el centro para obtener la clásica forma de rosquilla.
- Reposar la masa: deja reposar las rosquillas formadas unos minutos para que adquieran mejor textura al freírlas.
- Freír con cuidado: calienta abundante aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto. Fríe las rosquillas en tandas, 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
- Escurrir y endulzar: colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite y, si lo deseas, espolvorea con azúcar mientras aún estén calientes.
