Receta de pechugas de pollo rellenas ¡quedan riquísimas!

Preparación

1. 1. En un tazón, coloca los  filetes de pollo y condimenta  con sal, páprika,  ajo y zumo de limón. Reserva.
   2. En una sartén con mantequilla, dora el ajo y la cebolla. Deja que se doren.
   3. Agrega también el pimiento y la zanahoria. Sazona con sal y páprika.
   4. Apaga el fuego y añade el perejil, la mitad de la crema de leche y la mitad de la mozzarella. Mezcla bien.
   5. Abre los filetes sobre una superficie y agrega porciones de relleno en cada uno.
   6. Luego, enrolla los filetes y colócalos en una bandeja para hornear engrasada.
   7. Cubre con papel de aluminio y lleva al horno a 250°C, precalentado, durante 40 minutos.
   8. Agrega el resto del relleno a lo que sobró de la crema de leche y la mozzarella.
   9. Retira el papel de aluminio de la bandeja y esparce el relleno sobre cada porción de pollo relleno.
   10. Vuelve al horno, ahora a 180°C, hasta que se gratine.

Consejos

• • Puedes personalizar el relleno según tus preferencias agregando ingredientes como champiñones, espinacas u otras verduras.
  • Asegúrate de sellar bien los filetes de pollo después de rellenarlos para evitar que el relleno se escape durante la cocción.
  • Sirve las pechugas de pollo rellenas con una guarnición de tu elección para una comida completa y satisfactoria.

¿Qué te pareció esta receta de pechugas de pollo rellenas? Esperamos que te animes a probarla y que disfrutes de su delicioso sabor y suculenta textura. ¡Buen provecho!