Vamos a echar en una olla las 4 yemas de huevo, el azúcar y la esencia de vainilla y batimos con las varillas manuales.
De seguida y batiendo con las varillas manuales añadimos la leche y por ultimo la maicena.
Vamos a mezclar hasta que la maicena este completamente disuelta.
Una vez lo tenemos llevamos a fuego medio la olla y sin dejar de remover hasta que rompa en hervor.
En el momento que rompe en hervor espesará. Apagamos el fuego y seguimos batiendo en el mismo fuego apagado un minuto mas.
Dividimos las natillas de vainilla en dos y en uno de los recipientes echamos el cacao en polvo y mezclamos muy bien para obtener las natillas de chocolate.
Si queréis dar la misma forma a las natillas tendréis que poner los vasos un poco inclinados, os ayudáis de unas cucharas pisando los vasos.
Voy a empezar vertiendo las natillas de chocolate, la mitad del recipiente.
Llevamos a la nevera, a la parte que no congela, los vasitos inclinados si queréis esa forma o rectos si os da igual.
Los dejamos los vasitos con las natillas de chocolate unos 10 minutos. Las natillas de vainilla las dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Pasado esos 10 minutos las natillas de chocolate estarán con mas cuerpo.
Añadimos sobre una cuchara sobre las natillas de chocolate la natilla de vainilla.
Una vez la tenemos toda repartida ya podemos poner los vasos rectos. No hace falta que los tengamos inclinados.
Le podemos colocar unas galletas, es opcional. Salen unas 4 natillas generosas con estas cantidades, como dos comerciales es la cantidad.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y ya luego podemos llevar a la nevera, a la parte que no congela, dejamos enfriar completamente.
Y ya tenemos estas ricas natillas dúo de lo mas ricas. Nos quedan suaves y cremosas.
