¿Qué tan rápido se digieren los alimentos? La guía definitiva sobre los tiempos de digestión (y cómo gestionar el entrenamiento, el sueño y la energía).

Fuentes bibliográficas/científicas (seleccionadas)

• StatPearls — Gammagrafía de Vaciamiento Gástrico (2023). 

• Gentinetta S. — Recomendaciones dietéticas… (2024). 

• Drew Z. — Establecimiento de un rango normal de T½ para la presión arterial gástrica… (2025). 

• MedlinePlus / Cleveland Clinic — Resumen y pruebas del vaciamiento gástrico. 

• Mackie A. — Función de la estructura de los alimentos en el vaciamiento gástrico (resumen de 2024).