• El tiempo que los alimentos permanecen en el estómago ( vaciamiento gástrico ) depende de su composición: las grasas y los sólidos se vacían más lentamente, los líquidos y los carbohidratos simples se vacían más rápido. 

• Análisis y normalizaciones recientes indican que el tiempo medio de vaciado (T½) para una comida sólida estándar oscila entre 50 y 109 minutos (según la metodología). Esto significa que, en unas 3 o 4 horas, gran parte de los sólidos han pasado por el intestino, pero no siempre todos.

Cómo utilizar estos tiempos verbales (en la práctica)

• Entrenamiento: Si desea realizar un entrenamiento intenso ( HIIT , pesas), espere de 2 a 3 horas después de una comida abundante en proteínas y grasas, o consuma un refrigerio ligero con carbohidratos de 30 a 60 minutos antes.

• Sueño: evite las comidas pesadas y grasosas 2 a 3 horas antes de acostarse para dormir mejor y despertarse menos. 

• Energía: para obtener energía inmediata, elija frutas o carbohidratos fáciles de digerir; para obtener energía sostenida durante horas, agregue proteínas y fibra.

Tabla — Tiempos de digestión indicativos (en el estómago/etapa inicial)