1 pollo entero (aproximadamente 1.5 kg)
- 1 taza de jugo de naranja natural
- 1/2 taza de miel
- 1/4 taza de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 cucharada de tomillo fresco, picado
- 1 cucharada de romero fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
💡 Ideas para variar
- 🍯 Sustituye la miel por jarabe de agave o maple para un sabor diferente.
- 🌶️ Añade un poco de chile en polvo o pimentón ahumado para un toque picante y aromático.
- 🍋 Incorpora ralladura de naranja y limón para potenciar el aroma cítrico.
- 🥔 Acompaña con papas o verduras asadas dentro de la misma fuente para un platillo completo.
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