Presión sanguínea baja
La presión arterial alta puede dañar los vasos sanguíneos y el corazón. Además, se encuentra entre los factores de riesgo más fuertes de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y muerte prematura en todo el mundo.
Comer frutas y verduras ricas en nitratos inorgánicos puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón al disminuir la presión arterial y aumentar la formación de óxido nítrico.
Receta de ensalada de remolacha (Los beneficios de la remolacha para la salud)
Baja en calorías y rica en vitaminas C, calcio y fibra.
Ingredientes
3 remolachas cocidas 250 g de queso mozzarella 200 g de lechuga romana 1 zanahoria ½ diente de ajo ½ cebolleta fresca
Aliño
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de zumo de limón Pimienta negra Sal negra del Himalaya *opcional (puedes usar sal normal) Cebollino picado
Preparación
Corta el medio diente de ajo y la cebolleta, los colocas en un recipiente junto a 4 cucharadas de aceite virgen y el zumo de limón. Dejar reposar unos minutos.
Lava, corta y escurre la lechuga romana. La añadimos a una fuente.
Corta en rodajas la remolacha cocida y colócalas sobre la lechuga. Haz lo mismo con el queso mozzarella y ves alternando rodajas de queso con las de remolacha.
Pela y corta en rodajas la zanahoria y añade a la lechuga.
Sazonar con sal del Himalaya que le da un sabor especial y pimienta la ensalada, remueve el aliño junto a la cebolla y ajo que dejamos reposando en el punto nº 1.
