1️⃣ Preparar el relleno
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Sofríe la cebolla y el ajo en un poco de aceite.
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Añade las espinacas frescas y saltéalas hasta que se reduzcan.
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Agrega el pollo desmenuzado, salpimienta y mezcla bien.
2️⃣ Salsa bechamel cremosa
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Derrite la mantequilla en una olla.
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Incorpora la harina y cocina un minuto.
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Vierte la leche poco a poco sin dejar de mover hasta espesar.
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Agrega la crema de leche, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta.
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3️⃣ Armar la lasaña
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En una fuente para horno, coloca una capa de salsa bechamel.
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Encima, una capa de pasta, luego pollo con espinacas, queso rallado, y más bechamel.
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Repite las capas hasta terminar.
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Cubre con queso parmesano y mozzarella.
4️⃣ Hornear
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Hornea a 180°C por 30-35 minutos, hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.
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Deja reposar 10 minutos antes de cortar para que no se desarme.
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📊 Información nutricional (aprox. por porción)
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