Un total de 60 personas con diabetes tipo 2, 30 hombres y 30 mujeres de 52,2 ± 6,32 años, se dividieron al azar en seis grupos. Los grupos 1, 2 y 3 consumieron 1, 3 o 6 g de canela al día, respectivamente, y los grupos 4, 5 y 6 recibieron cápsulas de placebo correspondientes al número de cápsulas consumidas para los tres niveles de canela. La canela se consumió durante 40 días seguido de un período de lavado de 20 días.
RESULTADOS:
después de 40 días, los tres niveles de canela redujeron la glucosa sérica media en ayunas (18–29%), triglicéridos (23–30%), colesterol LDL (7–27%) y colesterol total (12–26%) niveles; No se observaron cambios significativos en los grupos de placebo. Los cambios en el colesterol HDL no fueron significativos.
CONCLUSIONES: canela para la diabetes
Los resultados de este estudio demuestran que la ingesta de 1, 3 o 6 g de canela por día reduce la glucosa sérica, los triglicéridos, el colesterol LDL y el colesterol total en personas con diabetes tipo 2 y sugiere que la inclusión de canela en la dieta de las personas con diabetes tipo 2 reducirá los factores de riesgo asociados con la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.
La incidencia de enfermedades cardiovasculares aumenta de dos a cuatro veces en personas con diabetes tipo 2 . Aunque las causas de la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares son multifactoriales, la dieta definitivamente juega un papel en la incidencia y gravedad de estas enfermedades. Los componentes dietéticos beneficiosos en la prevención y el tratamiento de estas enfermedades no se han definido claramente, pero se postula que las especias pueden desempeñar un papel. Especias como la canela, el clavo de olor, las hojas de laurel y la cúrcuma muestran una actividad potenciadora de la insulina in vitro. Los productos botánicos pueden mejorar el metabolismo de la glucosa y la condición general de las personas con diabetes no solo por los efectos hipoglucémicos, sino también al mejorar el metabolismo de los lípidos, el estado antioxidante y la función capilar. Se ha informado que varias hierbas medicinales / culinarias producen efectos hipoglucémicos en pacientes con diabetes. Ejemplos de estos incluyen melón amargo, Gymnema, ginseng coreano, cebolla, ajo, harina de linaza y nutrientes específicos que incluyen ácido α-lipoico, biotina, carnitina, vanadio, cromo, magnesio, zinc y vitaminas B3, E y K
Rashwan informó que la suplementación de la dieta de conejos con fenogreco disminuyó el nivel de lípidos séricos totales. En las ratas, las hojas de curry y las semillas de mostaza disminuyeron el colesterol sérico total, el colesterol LDL y el colesterol VLDL y aumentaron los niveles de colesterol HDL y redujeron el colesterol, los triglicéridos y los fosfolípidos en la aorta, el hígado y el corazón. Las fracciones de LDL y VLDL también disminuyeron y la fracción de HDL aumentó. Las semillas de cilantro alimentadas a ratas que consumieron una dieta alta en grasas condujeron a una disminución del colesterol LDL, VLDL y total, y un aumento del colesterol HDL. Zhang y col. informaron que la cúrcuma también puede tener un papel en la reducción del riesgo de aterosclerosis.
