Calentar las salsas
Pon la salsa roja y la salsa verde en ollitas separadas y caliéntalas a fuego medio.
Freír las tortillas
En un sartén con un poco de aceite, fríe las tortillas hasta que estén ligeramente doradas. Resérvalas.
Freír los huevos
En el mismo sartén, fríe los huevos estrellados al gusto (yema suave o cocida).
Montar el plato
Coloca dos tortillas en un plato.
Encima de cada una pon un huevo.
A un huevo agrégale salsa roja y al otro salsa verde (de ahí el nombre “divorciados”).
Agregar acompañamientos
Sirve con frijoles refritos al lado (puedes ponerlos en medio como “separación”).
Añade queso fresco, crema y cebolla si gustas.
🌟 Tip
Si quieres darles más sabor, agrega un poco de chorizo o jamón en los frijoles o debajo del huevo.
