Cómo Preparar Gelatina de Mosaico Paso a Paso
Ahora sí, manos a la obra. Aquí tienes los pasos detallados para que tu gelatina quede perfecta desde el primer intento:
Paso 1: Prepara las gelatinas de sabores
- Disuelve cada sobre de gelatina en agua caliente, siguiendo las instrucciones del empaque.
- Añade el agua fría correspondiente.
- Vierte cada sabor en moldes o recipientes bajos.
- Refrigera mínimo 2 horas, hasta que estén completamente firmes.
Paso 2: Corta y acomoda los cubitos
- Corta las gelatinas ya firmes en cubos pequeños.
- Colócalos en un molde grande o en copas individuales, mezclándolos de forma aleatoria para crear el efecto de mosaico.
Paso 3: Prepara la mezcla de leche condensada
- En una olla o bol, mezcla la leche condensada con 1 taza de agua fría.
- Disuelve los 2 sobres de gelatina sin sabor en ½ taza de agua caliente.
- Cuando esté completamente líquida y sin grumos, incorpórala a la mezcla de leche.
- Agrega unas gotas de vainilla si deseas.
Asegúrate de que esta mezcla esté a temperatura ambiente antes de usarla, para no derretir los cubos de colores.
Paso 4: Vierte y refrigera
- Con cuidado, vierte la mezcla de leche sobre los cubos de gelatina.
- Refrigera al menos 4 horas, o hasta que cuaje completamente.
Paso 5: Desmolda y sirve
- Para desmoldar fácilmente, sumerge el molde en agua tibia unos segundos (sin que entre agua al postre).
- Voltea sobre un plato y corta en porciones.
- ¡Sirve bien fría y disfruta!
