Siempre limpia bien cada parte antes de cocinar.
Prioriza métodos de cocción que elliminen el exceso de grasa, como el homo o la plancha.
Altema los cortes del pollo para no consumir siempre las mismas partes.
Cuando compres pollo entero, revisa el interior y retira cualquier organo que no vayas a consumir.
Si consumes visceras, asegúrate de cocinarlas adecuadamente y no abusar de su consumo.
Una cocina más informada no solo mejora tu salud, sino también el sabor de tus platos. Con pequeñas decisiones, podés hacer grandes cambios en tu alimentación.
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