1. Comienza precalentando el horno a 350°F (176°C) y colocando cápsulas de papel en un molde para cupcakes
2. En un recipiente mediano, combina la harina, el polvo de hornear y la sal
3. En otro recipiente grande, bate la mantequilla junto con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa, aproximadamente 2-3 minutos
4. Agrega los huevos uno por uno, asegurándote de mezclar bien después de cada adición
5. Incorpora la mitad de los ingredientes secos y mezcla hasta integrar
6. Luego suma la crema agria y el extracto de vainilla, seguido de los ingredientes secos restantes, logrando una masa homogénea
7. Divide la masa en dos tazones; en uno de ellos, mezcla el chocolate derretido
8. Alterna cucharadas de masa de vainilla y chocolate en cada cápsula de cupcake, llenándolas hasta un poco más de la mitad
9. Hornea de 15 a 20 minutos, hasta que un palillo insertado salga limpio
10. Deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferir a una rejilla
11. Para los glaseados, empieza batiendo la mantequilla hasta que esté suave, luego añade azúcar en polvo en dos partes, alternando con el extracto de vainilla, la crema y una pizca de sal, hasta alcanzar la consistencia deseada
12. Repite el proceso para el glaseado de chocolate, añadiendo cacao
13. Para decorar, coloca ambas cremas de mantequilla en mangas de repostería y presiona para obtener un patrón de remolino. ¡Listo para disfrutar!
