Las grasas saludables son esenciales para el cerebro, ya que más del 60 % del tejido cerebral está compuesto de grasa 
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El consumo equilibrado de manteca puede favorecer la memoria, la concentración y la producción de serotonina, la hormona de la felicidad 
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Conclusión
La verdad sobre la manteca de cerdo está cambiando 
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Lejos de ser el “enemigo” que nos hicieron creer, es una grasa natural, nutritiva y energizante que puede mejorar tu salud si se consume con moderación.
Así que, la próxima vez que cocines, no temas volver a lo natural 
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Tu cuerpo, tu mente y tu paladar te lo agradecerán. 
