Preparación:
️Hierve el agua con la canela y el piloncillo hasta que se derrita.
️Mezcla la masa con 2 tazas de leche fría hasta que no tenga grumos.
️Agrega el chocolate a la olla y mueve hasta que se disuelva.
️Vierte el resto de la leche y deja que caliente sin hervir por completo.
️Añade la mezcla de masa, poco a poco y moviendo constantemente.
️Cocina a fuego medio-bajo 15–20 min, moviendo hasta espesar.
️Agrega vainilla y sal, ajusta el dulce y deja hervir unos minutos.
️Retira la canela, deja reposar 5 min y sirve caliente.
Disfrutar!
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