Licúa la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema y el jugo de limón hasta obtener una mezcla cremosa.
Agrega media taza de piña picada y licúa ligeramente para conservar pequeños trozos.
Incorpora el coco rallado y mezcla.
En un molde, coloca una capa de galletas y cubre con una capa de la mezcla.
Repite las capas hasta terminar los ingredientes.
Decora con la piña restante y coco tostado.
Refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche para una mejor consistencia.
Sirve bien fría y disfruta.
#Tip: Para un sabor más intenso a piña colada, puedes sustituir parte de la leche evaporada por 1 taza de crema de coco. 
