Vamos a poner los huevos con el azúcar y comenzaremos a batir con las varillas de la batidora o robot de cocina. Si no tenéis también lo podéis hacer manualmente.
Le he puesto 200 gr de azúcar, nos queda en su punto justo de dulzor. Si os gustan mas dulces los bizcochos añadir 250 gr en vez de los 200 gr que indico.
Cuando doble volumen y tengamos una crema amarillita añadimos la nata y el aceite y mezclamos a la misma vez que lo vertemos ambos ingredientes.
Añadimos la esencia de vainilla, la cucharada sopera. Mezclamos.
De esa mezcla vamos a retirar dos cucharadas soperas de harina y reservamos.
Ahora añadimos los polvos de hornear a la harina y mezclamos. Luego tamizamos sobre la mezcla.
Con movimientos envolventes, de abajo hacia arriba vamos a mezclar hasta unir completamente, y este totalmente integrada la harina.
Por último la sal y mezclamos.
Ahora dividimos la mezcla en dos. En una de ellas dejo un poquitín mas.
El recipiente que tiene un poco mas de mezcla añadimos la harina que teníamos reservada e integramos a la mezcla con movimientos envolventes.
En el recipiente que tiene un poquitín menos, añadimos el cacao en polvo puro. Mezclamos con movimientos envolventes.
Precalentamos el horno a 200 grados C.
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