2 cucharadas de mantequilla
2 bolsas de chispas de chocolate blanco (2 bolsas de 225 gramos)
2 bolsas de mini malvaviscos (2 bolsas de 250 gramos)
1 1/2 tazas de gomitas rojas y verdes picadas (ver notas abajo para saber dónde comprarlas)
Instrucciones
Prepara un molde cuadrado de 20 x 20 cm forrándolo con papel de horno.
Corta las gomitas por la mitad. Reserva.
Derrite la mantequilla, las chispas de chocolate blanco y los malvaviscos a fuego indirecto. Para ello, crea un baño maría colocando un recipiente resistente al calor sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento (asegurándote de que el recipiente y la cacerola encajen bien). Esto evita que la mezcla se queme.
Remueve continuamente la mezcla hasta que esté suave y bien derretida, procurando no cocinarla… el objetivo es solo derretirla, no cocinarla.
Retira del fuego.
Deja enfriar durante unos 2 minutos.
Agrega las gomitas y mezcla bien.
Vierte la mezcla en el molde preparado.
La mezcla estará muy pegajosa, así que usa un trozo de papel de horno ligeramente engrasado para extenderla y presionarla en el molde.
Refrigera durante al menos 2 horas antes de cortar; lo ideal es dejarla reposar toda la noche.
Corta en 60 trozos pequeños.
Para guardar los dulces, coloca papel de horno entre las capas para que no se peguen.
¡Disfruta!
