Preparación paso a paso:
1. Disolver
En una olla fría, mezcla:
La leche
La maicena
El azúcar
Remueve hasta que no haya grumos.
2. Cocinar
Lleva a fuego medio, revolviendo constantemente con cuchara de madera o batidor de mano.
A los 5–7 minutos comenzará a espesar. Cuando logres una textura tipo crema pastelera, retira del fuego.
3. Aromatizar
Agrega:
La manteca
La esencia de vainilla
La ralladura de limón (opcional)
Mezcla bien hasta integrar completamente.
4. Enfriar
Vierte en moldes individuales o uno grande.
Deja enfriar a temperatura ambiente.
Luego, lleva a la heladera por 2–3 horas hasta que esté bien firme.
Servir y disfrutar:
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