🐔🌶️ Rajas Poblanas con Pollo Cremoso y Elotito Dulce 😋🫓
(La receta que dice: «¡échame más tortillas, que esto está buenísimo!»)
📖 Historia cremosa:
Este platillo es puro México ❤️. Las rajas poblanas vienen del estado de Puebla, donde los chiles poblanos son los reyes verdes de la cocina. Antes, se hacían solitas con crema, pero alguien con mucha hambre (y sabiduría 😅) le metió pollo deshebrado y elotitos… ¡y nació una leyenda culinaria! Hoy es el clásico reconfortante de las fondas, los hogares y las reuniones donde todos quieren repetir.
