2. Tarta de Chocolate Cremosa
Ingredientes
200 g de galletitas de chocolate
80 g de manteca derretida
200 g de chocolate semiamargo
200 ml de crema de leche
2 cucharadas de azúcar
Preparación
Triturar las galletitas hasta reducirlas a polvo.
Mezclarlas con la manteca derretida hasta formar una masa arenosa.
Forrar la base de un molde desmontable con esta mezcla.
Llevar la base a la heladera por al menos 20 minutos.
Derretir el chocolate con la crema de leche y el azúcar a baño maría o en microondas.
Mezclar bien hasta que la preparación quede lisa y homogénea.
Volcar la crema de chocolate sobre la base fría.
Enfriar en la heladera durante un mínimo de 3 horas antes de servir.
3. Tarta de Limón con Merengue
Ingredientes
1 tapa de masa para tarta dulce
300 ml de leche condensada
Jugo de 2 limones
3 claras de huevo
150 g de azúcar
Preparación
Prehornear la masa a 180 °C durante 10 minutos, pinchada con un tenedor.
Mezclar la leche condensada con el jugo de limón hasta que espese un poco.
Volcar esta mezcla sobre la base ya cocida.
Batir las claras a punto de nieve.
Incorporar el azúcar en forma de lluvia mientras se sigue batiendo hasta obtener un merengue firme y brillante.
Cubrir la superficie de la tarta con el merengue.
Llevar a horno fuerte durante 5 minutos para dorar la cubierta.
