Alimentos que se deben evitar si se tiene una úlcera
Antes de centrarnos en los alimentos beneficiosos, es importante evitar aquellos que irritan aún más el revestimiento del estómago. Los siguientes productos pueden causar ardor y dificultar la cicatrización:
Alcohol: Las bebidas alcohólicas como la cerveza, el vino o los licores crean una sensación de ardor similar a la de un antiséptico aplicado a una herida abierta.
Alimentos fritos: Los alimentos cocinados a altas temperaturas en aceite son proinflamatorios y reducen la mucosidad protectora del estómago.
Pimienta negra: Aunque beneficiosa para la salud en general, la pimienta negra puede empeorar el dolor en personas con úlceras.
Chocolate, cítricos y tomates: Estos alimentos son ácidos o irritantes y pueden provocar ardor.
Alimentos que promueven la cicatrización de úlceras
Estudios demuestran que simples ajustes en la dieta pueden ayudar a curar las úlceras y prevenir su reaparición. Aquí hay cuatro alimentos naturales que alivian y promueven la cicatrización de úlceras.
1. Repollo (rico en vitamina U)
El repollo es uno de los remedios naturales más eficaces para el tratamiento de úlceras gracias a sus altos niveles de vitamina U (S-metilmetionina). Descubierto en la década de 1950 por el Dr. Garnett Cheney, este compuesto ayuda a restaurar la mucosa gástrica, protegiendo las heridas de la acidez y favoreciendo la cicatrización.
Jugo de col: Para aprovechar sus beneficios, licúe col cruda hasta obtener un jugo que pueda colar. Añada un poco de manzana para endulzar el sabor, a menos que siga una dieta baja en carbohidratos.
Ingesta recomendada: Beba este jugo tres veces al día; la cicatrización suele comenzar en una semana. También puede incorporar col rallada a las ensaladas. 2. Miel de Manuka (Rica en MGO)
La miel de Manuka, particularmente rica en metilglioxal (MGO), es un potente remedio para las úlceras. Producida principalmente en Australia y Nueva Zelanda, esta miel tiene propiedades antibacterianas que eliminan el H. pylori, la principal bacteria responsable de las úlceras.
